CUMARTESİ CÜMBÜŞÜ
Mutfak maceram sabah saatlerinde başladı. Dün akşam Kıymet Ablamın güzel elleriyle hazırladığı sandviçten sonra sabah aç olarak uyandım. Hemen kendimi mutfağa attım ve en çok sevdiğim soğanlı domatesli yani bibersiz menemenimi yapmaya koyuldum. Bir yandan soğanlar pişerken EKMEĞİMİ hazırladım.
- 2 kaşık yulaf kepeği karışımı
- 1 kaşık protein tozu
- 1 Yumurta
- 1,5 kaşığa yakın yoğurt
- 1 çay kaşığı kenton kabartma tozu
- Azıcık zeytinyağ (konmasada olur)
- 1/2 damla tereyağ aroması
Pop kek makinamı fişe taktım. O ısınırken domateslerimi rendeledim. Onlarda soğanlarla buluştuktan sonra küçük top ekmeklerimi pişirmek için hazıladığım ekmek hamurunu makinaya koydum.
Hepsi aynı anda hazır olacaktı. Soframı hazırladım. Birkaç tane Migros hindi füme 6 adet yeşil zeytin Bahçıvan light peynirim.
En son menemenimin yumurtalarını da kırdıktan sonra sallama çayımla beraber dünyanın en mutlu ve tok insanı ben olacaktım :)
Ortaya çıkan tablo:) Ayrıca Kıymet ablamın verdiği ekmekte soframdaki yerini aldı. Ellerine sağlık güzel insan.
Ekmeklerim bitmedi hindi fümeleri yemedim. Peynirin ve zeytinlerin bir kısmı kaldı. Ama yemeğe başlamadan önce gözümü doyurmaya yettiler :)
Sabah geç ve çok yiyince öğleden sonrasını bir sütlü kahve ile geçirdim.
Akşam olmaya başlamıştı. TAVUK KÖFTESİ yapmak için sabah buzluktan çıkardığım 150/200 gr tavuk kıymama;
- 1 soğan (rondoda geçirdikten sonra diğer malzemeleri ekledim)
- 1 yumurta
- 1 kaşık yulaf kepeği karışımı
- Kimyon
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber ile tüm harcı rondoda karıştırıp az yağlı tavada pişirdim.
Geçen akşam Dilam yemeğe gelmişti. Uydurma bir KABAK ÇORBASI yaptım;
- 4 küçük sakız kabağı
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı yulaf kepeği karışımı
- Büyük bir kase yoğurt
- 1 yumurta
- Tuz
- Karabiber
- 2/3 damla tereyağ aroması
- Azcık zeytinyağ
Dereotu çok yakışır ama almayı unutmuşum.
Kabakları halka halka doğradım.
Üzerine çıkacak kadar su ile haşlanmaya bıraktım.
Soğanları azıcık zeytinyağ ile kavurduktan sonra içerisine yulaf kepeği karışımını ekleyerek biraz daha kavurdum. Yoğurt ve yumurtayı ayrı bir kapta çırparak haşlanan kabaklara ekledim. Kavrulan yulaf kepekli soğan kavurmasıda kabaklara eklediktan sonra hepsinin el blendırı ile bir araya gelmesini sağladım. Tuz ve karabiber eklemelerinden sonra kısa bir süre daha pişirdim. Yaparken tamamen onu da koyayım bunu da koyayım diye başladığım çorba lezzet bombası olmuştu. Pişerken Dila'ya bu fena olacak demiştim. Oldu mu dersiniz? Yemek öncesi ve sonrası olmak üzere 2 şer kaseyi hüplettik takdir sizin :)
Bu akşam yerken birkaç damla limon sıktım oda fena olmadı.
Ve soframız :) Havuç salatasında 2/3 çatal yedim :) Ayrıca yoğutta vardı.
Yeter mi yetmez. Aylin'imin Almanya'dan getirdiği silme yarım çay kaşığı şeftalili BOLERA tozu ile 2/3 kaşık susuz yoğurtu karıştırarak buzluğa attım 10 dk aralıklarla birkaç kez karıştırdım. Sonra da yazılarımı yazarken mideye indirdim. Aramızda kalsın diyet sırasında gözyaşı döktüğüm ikinci yiyecek şeftalidir :)
Bu vesile ile de Aylin'ime çok teşekkür ederim.
Dukan'da başarının sırrı istediklerini yiyebilmekte :)
Ben öyle yapıyorum. Yapıp yapıp yiyiyorum :)
